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Prêt à découper


« Notre métier est très technique et réclame une connaissance parfaite du produit. Des approvisionneurs aux commerciaux, en passant par les opérateurs en usine et les responsables qualité, tous les membres de l’équipe sont des experts reconnus de la viande. Mais ils ne se reposent pas sur leurs lauriers ! Notre philosophie est de rester à l’écoute des clients, pour satisfaire tous leurs besoins en termes de plan de coupe, quelle que soit la filière de commercialisation. Par ailleurs, notre position au sein de la coopérative Terrena permet de maîtriser intégralement nos approvisionnements, y compris sur des viandes spécifiques en matière de race et de provenance. »

Directeur commercial PAD